طرز تهیه پتاژ یا سوپ دال عدس:
1- دال عدس یک استکان متوسط
2- برنج نیم دانه دو قاشق غذاخوری
3- بلغور گندم دو قاشق غذاخوری
4- پیاز یک عدد متوسط
5- سیر دو حبه
6- زردچوبه نصف قاشق چایخوری
7- روغن به مقدار نیاز
8- آب مرغ یا گوشت یا آب ساده 5 تا 6 لیوان فرانسه ...
