آموزش ویدیویی روش درست کردن کروکت شیر ترد
مواد لازم و طرز تهیه کروکت مرغ:
80 گرم (⅓ فنجان) کره
100 گرم (¾ فنجان) آرد
500 میلی لیتر (2 لیوان) شیر
نمک و فلفل را مزه دار کنید
½ قاشق غذاخوری جوز هندی؛
پنیر 50 گرم (½ فنجان)
ژامبون 100 گرم (⅔ فنجان) ، خرد شده به مکعب های کوچک
تخم مرغ ، آرد و آرد سوخاری
روش تهیه:
کره را ذوب کرده و آرد را در آن بپزید تا کره کاملا جذب شود. شروع به ریختن شیر در دسته ها کنید ، در حالی که مرتباً وزوز می زنید و مطمئن شوید که هر گونه توده را از بین می برید. فصل با نمک ، فلفل و جوز هندی.
3-5 دقیقه بپزید ، تا غلیظ شود.
ژامبون و پنیر را اضافه کنید ، سپس مخلوط شیر را در یک قلع کوچک بریزید ، با پلاستیک بپوشانید و بگذارید حدود 30 دقیقه خنک شود.
10-12 قطعه قطعه شده ، گرد و غبار را با آرد خرد کنید ، هر کدام را در یک تخم مرغ آغشته کرده و با آرد سوخاری بپوشانید و مطمئن شوید که هر لکه را می پوشانید ، در غیر این صورت ممکن است مخلوط شیر نشت کند.
روغن نباتی را به 180c / 350f گرم کنید و برای 3-4 دقیقه وسایل شیر را بپزید تا طلایی شود.
روی حوله های کاغذی تخلیه کرده و سرو کنید.
