"پخت فلافل ویژه " گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود و ادویه‌جات ، نوعی از خوراکی گیاهی

کلمه فَلافِل برگرفته از کلمه «فلفل» می‌باشد. این کلمه گسترش پیدا کرده و در زبان‌های دیگر از جمله زبان فارسی (پلپل) استفاده شده‌است.
مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل ویژه:
نخود : 1 پیمانه - پیاز : 50 گرم - سیر رنده شده : 4 حبه - آرد نخود : 3 قاشق غذاخوری - گشنیز ساطوری شده : 1 قاشق غذاخوری - رب گوجه فرنگی : یک هشتم قاشق غذاخوری - زیره : 1 قاشق چایخوری - پودر تخم گشنیز : نصف قاش چایخوری - فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری - فلفل قرمز به میزان لازم - نمک و روغن به میزان لازم