آشنایی با فواید شگفت انگیز سبزی جعفری - پیشگیری از سرطان

جعفری نوعی سبزی خوراکی است که در انواع غذا و سوپ مورد استفاده قرار می‌گیرد. جعفری معمولاً به صورت تر و خشک عرضه و مصرف می‌شود.جعفری یک منبع بسیار خوب ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K می‌باشد. به علاوه جعفری منبع غذایی خوبی از آهن و اسیدفولیک است. جعفری شامل دو جزء خیلی مهم در ترکیب خود می‌باشد که موجب شده این سبزی نقشی بی‌همتا در سلامت انسان داشته باشد: روغن‌های فرار و فلاوونوییدها.دانشمندان دانشگاه میسوری نشان دادن که این گیاه از رشد سلول های سرطانی ؛ به خصوص سرطان سینه جلوگیری می کند