سیصد گرم گوشت گوسفندی (گردن یا دنده یا راسته)
3ق غ گردوی آسیاب شده
2ق غ سبزی معطر شمالی خرد شده
1 ق چ رب آلوچه
1 ق غ رب ازگیل
1ق چ رب گوجه
3 ق غ پیاز رنده شده
1ق چ سیر رنده شده یا حریره سیر
2ق چ نمک
2ق چ فلفل
1ق چ زردچوبه
3پیمانه برنج