بادمجان قلمی 3عدد متوسط( 400گرم حدودا)
گردوی آسیاب شده حدود 170 گرم
رب انار (ترشیش به ذائقه خودتون) 2قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد متوسط
رب آلوچه (قابل حذف) 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
نمک
زردچوبه
فلفل
سیر
آب سرد حدود دو لیوان
روغن بمیزان لازم