در کیک های وارونه معمولا از انواع مختلف میوه ها استفاده می شود اما با هر مدل میوه ای نمی توان کیک وارونه تهیه کرد. در دسته کیک های برگردان یا وارونه کیک آناناس برگردان و کیک گلابی وارونه معروف تر هستند و طعم آنها پر طرفدار تر است .