مواد لازم سوپ جو برای 7 نفر:
1- 1 لیوان جو پوست کنده
2- 1/2 سینه مرغ یا (گردن و بال دوتا سه عدد مرغ)
3- پیاز 1 عدد بزرگ
4- هویج 1 عدد بزرگ
5- سیب زمینی 1 عدد کوچک
6- نخود فرنگی 1 پیاله کوچک
8- رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
9- جعفری خرد شده 1 پیاله
10- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
11- نمک و فلفل به مقدار لازم
12- روغن کمی برای تفت دادن پیاز
13- آب 12 لیوان فرانسه