طرز تهیه جالب حلوا زنجبیلی بسیار خوشمزه !

روش پخت جالب حلوا زنجبیلی بسیار خوشمزه
برای حدودا 10 تا 11 عدد این شکلی
آرد سفید 150 گرم (یک لیوان)
پودر قند 80 گرم (نصف لیوان)
روغن جامد 80 گرم ( حدودا یک سوم لیوان)
کره 25 گرم
پودر هل نصف ق چ
زنجبیل 1 ق غ (میزانش بستگی به خودتون داره تند دوست دادین یا ملایم می تونین 2 تا 3 ق غ هم بریزین)

برای این حلوا ترجیحا آرد سفید قنادی استفاده کنین تاحلوا تغییر رنگ زیاد پیدا نکنه .
آرد رو الک کردم و داخل تابه روی حرارت ملایم تفت دادم ، نباید خیلی تغییر رنگ پیدا کنه من حدودا 25 تا 30 دقیقه تفت دادم ، یه کم هم کمتر تفت می دادم بهتر هم بود ???? . بعد زنجبیل رو اضافه کردم و یکی دو دقیقه با هم تفت دادم دوباره آرد رو بعد تفت دادن الک کردم .
روغن جامد و کره و رو اضافه کردم یه کم روی حرارت موند و بعد از حرارت برداشتم همون طور گرم که هست بلافاصله پودر قند رو الک کردم و بهش اضافه کردم ، پودر هل هم ریختم و مخلوط کردم تا یکدست بشه .
داخل قالب سیلیکونی ریختم و فشرده کردم 20 دقیقه فریزر قرار دادم ( یا 2 الی 3 ساعت داخل یخچال میشه گذاشت) بعد از قالب خارج کردم .
نکات :
اگر قالب ندارین می تونین داخل ظرف پیرکس و مستطیلی مواد رو بریزین و صاف کنین و پهن کنین و بزارین یخچال و بعد برش بدین .
داخل این حلوا پودر گردو هم میشه ریخت که خیلی خوشمزه میشه پودر گردو ، پسته و یا هر نوع مغزی که دوست داشته باشید .
روعن مایع ترجیحا داخلش نریزین .
و در اخر بگم که این حلوا کمتر تفت می خوره اردش و رنگش سفیدتر هستش من سرم مشغول کاری شد بیشتر اردم تفت خورد و دیگه گفتم همین رو درست کنم????????.