طرز تهیه برنج سرخ شده ژاپنی

دستور پخت برنج سرخ شده ژاپنی
برای 2 تا 3 نفر
برنج 2 پیمانه
پیازچه خرد شده 4 ق غ
جعفری خرد شده 4 ق غ
قارچ 6 عدد
سینه مرغ (یا ژامبون ) نصف عدد
سویا سس 2 تا 3 ق غ
سیر 2 حبه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم

برنج رو شستم و خیس کردم و بعد گذاشتم بپزه (آبکش کنید). فقط خیلی نرم نشه بهتره کمی دون باشه و بعد کنار گذاشتم از دما بیفته .
من از سینه مرغ استفاده کردم و تکه تکه کردم .
پیازچه ها رو هم خرد کردم .
داخل تابه ای گود کمی کره یا روغن ریختم و پیازچه ها رو داخلش ریختم و کمی تفت دادم و بعد سینه مرغ و سیر ریز خرد شده رو اضافه کردم .
قارچ ها رو هم نگینی خرد کردم و اصافه کردم و سرخ کردم .
سویا سس و پودر سیر و نمک و فلفل رو هم اضافه کردم .
برنج رو بهش اضافه کردم و با هم مخلوط کردم و کمی سرخ کردم .
آخر کار جعفری های خرد شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم .