طرز تهیه فیلوکاپ گوشت وپنیر بسیار خوشمزه و ساده
طرز تهیه فیلوکاپ گوشت وپنیر بسیار خوشمزه و ساده
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد متوسط
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به مقدار لازم
رب گوجه 1/5 قاشق غ
نصف یک عدد فلفل دلمه ای
ذرت کنسروی دو قاشق غ
خمیریوفکا (فیلو) نصف بسته
پنیر پیتزا به مقدار لازم
شیر و روغن مایع هر کدام 1/4 پیمانه برای رومال
.
دستور تهیه :
اول مواد گوشتی رو آماده میکنیم، پیازو نگینی رو تو روغن تفت میدیم، گوشتو اضافه کرده ونمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و رب گوجه و فلفل دلمه ای نگینی و ذرت رو اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم و از روی حرارت برمیداریم، برای رومال 1/4 پیمانه شیر و روغن مایعو با هم مخلوط میکنیم خمیر یوفکا را بصورت چهار گوشهایی برش میزنیم من از یوفکای مثلثی استفاده کردم، قسمت سه گوش بالاشم استفاده کردم، لایه لایه روی برشها مخلوط شیر و روغن میمالیم وقتی چهارلایه شد داخل قالب کاپ کیک میذاریم و بهش شکل میدیم، برای داخل کاپها اول کمی پنیر پیتزا میریزیم بعد مواد گوشتی و در آخر دوباره پنیرپیتزا میریزیم و روش یه برش گوجه گیلاسی میذاریم و در فری که با 180 درجه سانتیگراد گرم شده بمدت 10 الی 15 دقیقه میذاریم ودر آخر دو سه دقیقه گریلو روشن میکنیم تا روی کاپها هم طلایی شود.
