اسکمو ، بستنی یخی مخصوص گیلان است که با میوههای تابستانی و اغلب ترش مثل آلبالو، آلو یا زغال اخته تهیه میشه. مواد لازم : آلبالو آلوقرمز گوجه سبز نمک شکر گلپر