طرز تهیه سوپ کدوحلوایی بسیار خوشمزه و ساده در منزل
کدوحلوایی یا Butternut squash گونه‌ای از خانواده کدوهاست که ناقوسی شکل بوده و قسمت بالای آن نازک‌تر از پایین هست
نوع دیگر از این خانواده Pumpkin یا کدوتنبل است که نوع گرد و متقارن‌تر از کدوتنبل دارد.
.
هر دو گونه را می‌توانید برای این سوپ استفاده کنید.
کدوها را می‌توانید در فر نیز بپزید که در فیلم کامل در مورد نحوه کار توضیح داده شده است.
.
اگر رنگ کدوی شما خیلی نارنجی نبود از مقدار کمی زعفران دم‌کرده در این سوپ استفاده کنید تا رنگ زیباتری به غذای شما بدهد.
.
این سوپ بسیار سریع آماده شده و سوپی سبک و جذاب و خوشمزه است. بهترین طعم‌دهنده‌های این سوپ چوب دارچین و جوز هندی هستند که البته با دقت باید استفاده شوند و به‌هیچ‌وجه در مصرف جوز هندی زیاده‌روی نکنید چون عطر بسیار قوی و غالب دارد و استفاده زیاد از آن باعث می‌شود هیچ طعم دیگری در غذا حس نشود
