طرز پخت املت خوشمزه مدیترانه ای به نام شک شوکا

تو ماهیتابه یک قاشق کره میریزید و دو قاشق روغن زیتون. به محض آب شدن کره پیاز و سیر و فلفل کبابی رو بهش اضافه میکنید. بعد فلفل دلمه ای رنگی و گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنید و یکمی تفت میدید. بعد از این مرحله تخم مرغ ها رو بهش اضافه میکنید و در همین حین نمک زیره سبز یا سیاه پودر پاپریکا و فلفل سیاه هم بهش میزنید. بعد از اینکه تخم مرغ ها کمی خودشون رو گرفتن بهش پنیر فتا یا پنیر خامه ای و جعفری و گشنیز اضافه میکنید. در آخر هم اگر دوست داشتید میتونید کمی لیمو ترش هم بهش اضافه کنید.