طرز تهیه کیک یخچالی اشرف بانو
دستور پخت کیک یخچالی اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
مقداری که میگم آون اندازه ای که من درست کردم همون قدر میشه میخواید کمتر یا بیشتر مواد رو کم وزیاد کنید
شیر سه لیوان
شکر نصف لیوان
آرد سفید قنادی دو قاشق غذاخوري
نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری
پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری
عزیزان نشاسته ذرت سفید رنگ وپودر است باعث میشه دسر نرم ولطیف باشه آگه ندارید اشکال نداره بجاش از آرد سفید قنادی استفاده کنید
کره یک قاشق غذا خوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
تمام مواد جز کره ووانیل روزبه شیر سرد اضافه میکنیم وبا هم زن هم میزنیم تا غلیظ شه حدود ده دقیقه طول میکشه شعله متوسط باشه وقتی جوش زد کره ووانیل اضافه میکنیم ومدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه وته نگیره کره وقتی آب شد گاز رو خاموش کنید
واسه این مقدار مواد سه بسته بیسکویت پتی بور ساده میخوایم
کف قالب مستطیل شکل یک پاکت فریزیر پهن کنید سپس یکی دو قاشق از مواد بریزید کفش تا وقتی بیسکویت ها رو روش میچینید موقع بر گردوندن تکون نخوره مقداری شیر دم دستتون باشه بیسکویت رو به شیر آغشته کنید وی قاشق مرباخوری کرم شش ردیف بیسکویت رو هم باشه کافیه یادتون باشه اولین بیسکویت رو به شیر آغشته نکنید چون نرم میشه ومیشکنه زیاد تو شیر نمونه که فوری نرم شه ویدئویی نشون. دادم که چطوری بیسکویت ها روش بچینید وقتی که تموم شد به ارومی قالب رو برگردونید من فوری برگردوندنم ومابقی مواد روش بمالید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره یکی دو ساعت یخچال بمونه کافیه بعدا به دلخواه تزیین کنید من مقداری شگلات آب کرده روش ریختم
دلیلش آینه که به شیر آغشته میکنیم بیسکویتا از حالت خشکی درمیان اینجوری خیلی نرم ولطیف میشن امتحان کنید خیلی خوشمزس ????
