مواد گوشت :
چربی مرغ 50 گرم
گوشت مرغ 250 گرم
فلفل دلمه ای قرمز 2 قاشق پر غذاخوری
سیر 1 حبه درشت
زنجبیل تازه 1 قاشق چایخوری
نیمی از پیاز زرد متوسط 1 عدد بزرگ
برگ تازه نعناع 8-10 عدد
گشنیز تازه 3 شاخه
پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری
فلفل پرک شده قرمز 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1/4 قاشق چایخوری
جعفری تازه خرد شده 1-2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
مواد سس :
نیمی از پیاز متوسط
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
سیر 1 حبه درشت
فلفل قرمز پرک شده 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1/4 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری
نمک به میزان دلخواه
کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی 450 گرم
اورگانو یا آویشن 1قاشق چایخوری
پودر گل محمدی 1 قاشق چایخوری پر
پودر دارچین 1/4 قاشق چایخوری
برنج 1.5 پیمانه آبکش شده
1 قاشق آب سرد
روغن حیوانی 1 قاشق غذاخوری پر یا کره در صورت تمایل
