طرز تهیه کوفته سوئدی با سس مخصوص، غذای محبوب ایکیا

طرز تهیه کوفته سوئدی با سس مخصوص | غذای محبوب ایکیا | Swedish Meatballs
خیارشور سوئدی
▪︎ خیار به تعداد لازم
▪︎ اسانس سرکه یا سرکه سفید نصف دسی‌لیتر
▪︎ شکر 1 دسی‌لیتر/ 80 گرم
▪︎ آب 4 دسی‌لیتر
▪︎ جعفری خرد شده تازه به دلخواه
مربا
▪︎ قره قاط تازه 100 گرم
▪︎ شکر 1 قاشق غذاخوری
▪︎ مربا قره قاط 2 قاشق غذاخوری
کوفته سوئدی
▪︎ گوشت چرخکرده گاو 1 کیلوگرم
▪︎ خامه 3 دسی‌لیتر
▪︎ تخم مرغ 1 عدد
▪︎ نمک و فلفل به میزان لازم
▪︎ پیاز متوسط 2 عدد سرخ شده
▪︎ خمیر نان باگت یا پود سوخاری 50 گرم
▪︎ سس خردل 1 قاشق غذاخوری
▪︎ کره و روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
سس مخصوص
▪︎ کره 100 گرم
▪︎ ارد 2 قاشق غذاخوری
▪︎ عصاره گوشت 2 قاشق غذاخوری
▪︎ سس سویا 2 قاشق غذاخوری
▪︎ خامه 3 دسی‌لیتر
▪︎ شیر 3 دسی‌لیتر
▪︎ ژله انگور وحشی سیاه (به دلخواه) 1 قاشق غذاخوری