اگه تو خونه شما هم سیب زمینی با پاستا و ماکارونی پر طرفداره حتماً به اینصورت درست کنید هم فوری آماده میشه و هم جذاب و خوشمزه ست
میدونم همتون بهتر از من بلدین ولی برا عزیزایی که خواسته بودن نکات پاستا رو بگم طرز تهیه خودمو تایپ میکنم
یه بسته پاستا یا ماکارونی به شکل دلخواه رو توی آب در حال جوش می ریزیم
پیاز سرخ شده و پودر سیر یا پوره سیر رو یه تفت کوچولو میدیم بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه میکنیم(من از گوشت پخته ریش شده استفاده کردم)
حالانمک و فلفل و پاپریکا می ریزیم من پودر گوجه هم داشتم که بهش اضافه کردم و چند دقیقه تفت دادم و بعد اصل ماجرا که لعاب ماکارونی هست به اندازه کافی به مواد گوشتی اضافه کرده و میذارم مزه ها به خورد هم برن من چند تا قارچ هم داشتم که اضافه کردم و همینطور آبلیمو
اینورم به آب پاستا زردچوبه اضافه میکنیم تا خوشرنگ بشه بعد هم چک میکنیم اگه پخته بود آبکش می کنیم و یه دور آب میگیریم روش میذاریم کنار
توی تابه یا قابلمه نچسب با قطر مناسب مقدار کافی روغن و زردچوبه می ریزیم بعد سیب زمینی های نگینی رو اضافه کرده بهشون نمک میزنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد ته تابه صاف و یکدست پخش می کنیم و بعد پاستای آبکش شده و مایه گوشتی رو لایه به لایه میریزیم و درشو میذاریم و زمان میدیم روی حرارت خیلی ملایم دم بکشه و بعدشم برمیگردونیم
من توی مایه ماکارونی زردچوبه نمیزنم ولی حتماً از سیر یا پودر سیر یا پوره سیر استفاده میکنم
حتماً حتماً از لعاب ماکارونی در حال جوش به مایه ماکارونی اضافه کنید که عالی و خوشمزه میشه
حتماً روی شعله ملایم دم بذارید که تهدیگ نسوزه
عزیزان استفاده از فلفل دلمه و قارچ توی مایه گوشتی دلبخواهه و کاملاً سلیقه ای
