طرز تهیه نان سیر نواب ابراهیمی

دستور پخت نان سیر نواب ابراهیمی

آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
برای یک نان‌سیر
خمیر:
شکر: 1 قاشق چای‌خوری (دو یا سه حبه قند)
آب(با دمای اتاق): 130 گرم (سه‌چهارم لیوان)
پودر مایه‌خمیر: 1 قاشق چای‌خوری
آرد: 200 گرم (حدود یک و نیم لیوان)
نمک: 1 قاشق چای‌خوری
10 دقیقه ورز بدید و اجازه بدید 1 تا 2 ساعت استراحت کنه.
.
سس سیر:
سیر: 5 حبه
پارمسان: 5 قاشق غذاخوری
مایونز: 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
آویشن: نصف قاشق چای‌خوری
پیازچه: 5-6 شاخه
جعفری: اندازه پیازچه
روغن زیتون: نصف فنجون
سرکه (سیب، یا سفید یا قرمز): 3 قاشق غذاخوری
.
خمیر رو پهن کنید، سس‌سیر بزنید و پنیر پیتزا بریزید. نکته این خمیر در دمای فر بالا هست، هرچی دما بیشتر و زمان کمتر باشه کیفیت نون سیر بهتره. من این نون سیر رو تو دمای 250 درجه به مدت 8 دقیقه پختم تا این شکلی شد.
اگه فر شما قابلیت 250 درجه رو نداره، تو دمای 210 درجه بذارید تا برشته بشه.
نوش جونتون.