طرز تهیه کلوچه خرمایی بدون فر در منزل

طرز تهیه کلوچه خرمایی بدون فر در منزل
اینم از کلوچه خرمایی که نه احتیاج به همزن داره و نه به فر و خیلی هم راحت درست میشه و یک صبحانه و میان وعده عالی واسه بچه ها ست و میدونم دوست دارن
موندگاری کلوچه هم خوبه و تا یک هفته توی ظرف در بسته در محیط آشپزخونه خوب میمونه و بافتش هم نرم هست و خشک نمیشه، من که خودم دوست داشتم
.
مواد لازم :
1/2 لیوان روغن جامد (من از 100 گرم کره استفاده کردم)
1/3 لیوان شیره خرما (از شیره خرما ارگانیک استفاده کنید، صنعتی و شرکتی مزه خوبی نداره)
1 عدد تخم مرغ درشت (من 2 عدد کوچیک ریختم)
2 تا 2/5 لیوان آرد سفید قنادی
1 قاشق چایخوری پودر هل (میتونید دارچین هم بریزید)
3 قاشق غذاخوری گلاب
میتونید ادویه مورد علاقتون رو هم اضافه کنید (دارچین، هل، زنجبیل و ...)
.
دستور تهیه :
روغن (یا کره نرم شده در دمای اتاق) را با تخم مرغ وگلاب وپودر هل مخلوط و با چنگال هم بزنید، میتونید با همزن برقی هم استفاده کنید تا مواد یکدست شود، بعد شیره خرما را اضافه و مخلوط کنیدوکم کم آرد رو اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاد (شاید آرد بیشتر ویا کمتر استفاده بشه) از خمیر به اندازه یک گردو برداشته ودر دست گرد کنید و مهر دلخواه رو روی خمیر بزنید و در تابه که کاغذ روغنی انداخته‌اید با فاصله گذاشته ودرب تابه را بسته ومیزاریم روی حرارت کم به مدت تقریبی 30 دقیقه تا کلوچه ها پخته شوند.
برای پخت در فر :
فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه.
شعله پخش کن حتماً بزارید.
شعله زیاد کم نکنید چون کلوچه خوب پخته نمیشه.
میتونید از دو قاشق شکر هم استفاده کنید ولی من نریختم چون شیرینی کلوچه به اندازه بود.