مواد لازم : 1- بادمجان سه عدد متوسط 2- گوجه سه عدد متوسط 3- پیاز یک عدد متوسط 4- نمک و فلفل به مقدار لازم 5- روغن مایع به مقدار لازم 6- تخم مرغ دو تا سه عدد به نفرات