مقدار مواد لازم برای چهار نفر
ساقه کرفس : 300 گرم
،جعفری با برگ کرفس 300 گرم
،سبزی قورمه 150گرم
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری سرخالی
گوشت 300 گرم
پیاز 1 عددرنده شده
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
آب نارنج نصف فنجان،
زعفران اختیاری ،نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار دلخواه