طرز تهیه کوکی لاهیجان بسیار خوشمزه

طرز تهیه کوکی لاهیجان بسیار خوشمزه

ارد 425 گرم
کره 150 گرم
روغن 50 گرم
شیر 125 گرم
پودرقند 225
پودرکاکائو 2ق غ
تخم مرغ 3عدد
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر 1ق چ
گردو نگینی شده200 گرم
کشمش 160 گرم

کره بدمای محیط رسیده رو با پودرقند الک شده بزنین تا رنگش روشن بشه.روغن و بعد تخم مرغهارو همراه وانیل اضافه کنین و باهمزن بزنین.
شیر رو اضافه کنین و بعد ارد الک شده بهمراه پودرکاکائو و بیکینگ پودر اضافه کنین با قاشق بزنین تا کاملا یکدست بشه.
در اخر گردو و کشمش رو اضافه کنین(هرچقدر گردو بیشتر باشه خوشمزه تره)
با اسکوپ بستنی قالب بزنین.روی سینی فر ک کاغذروغنی انداختین با فاصله بچینین چون تغیر شکل میده.داخل فر گرم شده با دمای 170 درجه 15 تا 17 دقیقه قرار بدین.
این رسپی حدود 40عددکوکی بهتون میده.
خیلی بافت نرم و خوشمزه ای داشت