مواد لازم و طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی :
• 3 تخم مرغ
• 150 گرم در 1 فنجان قند
• 150 گرم / 1 فنجان آرد
• 4 قاشق غذاخوری کاکائو
• شیر 100 میلی لیتر / 3.5 اونس
• 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
پر کردن:
• 450ml / 15.9ozmilk
• 5 قاشق غذاخوری شیر پودر
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 350ml / 12.3oz شیر تغلیظ شده
• کرم 200ml / 7ozs
• 200 گرم شکلات سفید
• شیر 100ml / 3.5oz
• 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 قاشق غذاخوری ذرت
• 100 گرم شکلات تیره
شربت:
• 200 میلی لیتر آب
• 50 میلی لیتر شیر تغلیظ شده
پوشش:
• کرم فندق
• فندق
روش تهیه:
تخم مرغ و شکر را بزنید. همه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید. با کاغذی از پوست کاغذ روغنی فرم دهید. 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.
1 قاشق غذاخوری آرد را با نشاسته مخلوط کرده و 100 میلی لیتر میل کنید. تمام مواد لازم را برای خامه مخلوط کرده و دم کنید. به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. در یک عدد 100 گرم شکلات تیره قرار داده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
بیسکویت را به نصف برش دهید ، هر کیک را در شربت خیس کنید. خامه سفید را روی کیک ، سپس خامه شکلات قرار دهید. با یک کیک بپوشانید. به مدت 6 ساعت بگذاری خنک شود.
کیک ، چاشنی را با خامه فندق و فندق سرو کنید.
