ترفند جدا کردن زرده تخم مرغ | فیلم

یكی از اصول اولیه کیک پزی بلد بودن جدا كردن زرده تخم مرغ از سفیده شه اینه كه تصمیم گرفتم شیوه صحیحش رو آموزش بدم.



انصاف رو هم بخوایم رعایت کنیم، بدون بلد بون جدا کردن زرده از سفیده ، نمیشه خیلی از شیرینی ها رو درست کرد!

بچه که بودم به شیوه های مختلفی این کار رو انجام میدادم. مثل : ریختن تخم مرغ روی انگشتها! کافیه که تخم مرغ رو با دست راست روی دست چپ بشکونید و بعد آروم کمی انگشتان رو از هم باز کنید و یه تکون بدید که سفیده بریزه و زرده باقی بمونه.