مواد لازم 4نفر
گوشت گوسفند یا گاو بمیزان کافی
آلو خورشتی(از آلو سیاه هم میتونید استفاده کنید)100 گرم ( برقانی یا بخارا )
اسفناج :400گرم
پیاز 1عدد متوسط
آب غوره یا آب نارنج :به میزان لازم
زرد چوبه 1/2ق چ
رب گوجهفرنگی 1/2ق غ
نمک و فلفل :به میزان لازم"
شنبلیله خشک 1ق غ سرخالی
آب بمیزان کافی
روغن بمیزان کافی