طرز تهیه نان خامه ای بسیار خوشمزه مثل قنادی ها

طرز تهیه نان خامه ای بسیار خوشمزه مثل قنادی ها

نان خامه ای دستور شماره 1
20 عدد نان خامه ای البته بستگی به سایز دارد

آب سرد 125 میلی لیتر
کره بدون نمک 30 گرم
نمک یک نیشگون
آرد سفید شیرینی 85 گرم
نشاسته ذرت 10 گرم
شکر 1 قاشق چایخوری یا عسل 1 قاشق غذاخوری
وانیل پودری 1/4 کمی بیشتر
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری کمی بیشتر
تخم مرغ 180 گرم یا 3 عدد
هر تخم مرغ با پوست 60 گرم وزن دارد

درجه فر 260 برای 5 دقیقه
175 برای 25 دقیقه
یا اینکه ابتدا فر را با حرارت 260 داغ کنید وقتی سینی نون خامه ای ها را درون فر قرار دادید حرارت را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید برای مدت 10 دقیقه بگذارید نانها بپزد و بعد حرارت را روی 150 درجه سانتی گراد بگذارید و مدت 30 دقیقه نان ها را بپزید