مواد لازم :
1- مرغ ،سینه یا ران به تعداد لازم
2- سبزی نیم کیلو شامل (تره ،جعفری، گشنیز، اسفناج،.چغندر، شوید، نعناء، کوتکوته (خالیواش)چوچاق، گشنیز و اسفناجش از همه بیشتر باشه
3- لپه یک استکان متوسط
4- پیاز 1 عدد متوسط
5- سیر 1 بوته
6- تخم مرغ یک تا دو عدد
7- آب نارنج یک استکان کوچک (بستگی به ترشیش داره)
8- نمک ،فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
9- آرد برنج یک قاشق غذاخوری (یا آرد گندم)