آموزش ویدیویی روش درست کردن نان شیرین

مواد لازم و طرز تهیه نان شیرین :

200 گرم (1 فنجان) آرد
15 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر
3g نمک
3 ماه مخمر خشک
120 میلی لیتر (½ فنجان) شیر
30ml (2 قاشق غذاخوری) شیر تغلیظ شده
کره 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) کره.
روش تهیه:
آرد را با نمک و شکر سبوس بزنید. یک چاه در مرکز درست کنید و مخمر را با شیر گرم در آن ترکیب کنید.
وقتی مخمر فعال می شود شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، کره را اضافه کرده و ورز دهید (تا حدود 10 دقیقه) ادامه دهید.
خمیر را درون یک توپ تشکیل دهید ، 40 دقیقه بپوشانید و کنار بگذارید.
خمیر را به نصف برش دهید ، هر نیمی از آن را به بیضی شکل بچرخانید و مطابق شکل در فیلم نشان دهید.
40 دقیقه کنار بگذارید.
گرد و غبارها را با آرد گرد و غبار کنید و برشها را در بالای آن قرار دهید.
پخت در دمای 190c / 375f به مدت 15 دقیقه