برنج 2پیمانه آب 2_2/5لیوان (بستگی به نوع برنج ) گردو 100گرم زردچوبه 1ق چ پیاز 1عدد متوسط نمک وفلفل سیاه بمیزان کافی زرشک 1ق غ(اختیاری) زعفران اختیاری روغن وکره بمیزان کافی