طرز تهیه سوپ جوِ جان نواب ابراهیمی

دستور پخت سوپ جوِ جان نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
برای 5 نفر:
کره: 50 گرم
گوجه: 1 کیلو
رب‌گوجه: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 2 قاشق چای‌خوری (یا بیشتر)
زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
جوز هندی: نصف 1 عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری)
پیازچه: 8 تا 10 عدد
کرفس (اختیاری): 2 شاخه (انداز فیلم)
جو پرک: 2 لیوان
آب (یا آب مرغ): 8 لیوان (5 لیوان مرحله اول، 3 لیوان مرحله دوم)
آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر)
جعفری برای تزیین .
جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی
،
گوجه به مدت 10 دقیقه در کره تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و 15 دقیقه بپزید. بعد از 15 دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و 20 دقیقه دوباره بپزید،
بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و 10 دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست