مواد لازم: 200 گرام گوشت گاو ,1 ملاقه روغن , 1 دانه زردک , 2 دانه پیاز متوسط , نیم گیلاس نخود , نیم گیلاس لوبیا , 1 دسته گشنیز و یک دسته شبت ,1 قاشق ماستخوری رب یا بجای رب رومی , و 2 دندانه سیر گیلاس = پیمانه