روش پخت حلیم بادمجون سنتی و مجلسی و بهترین روش طلایی برای طبخ بی نظیر آن
1,092 بازدید
1,092 بازدید
زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه آن حدود 30دقیقه و زمان پخت کامل آن حدود 3ساعت می باشد.حلیم بادمجان را می توان در وعده نهار و شام به عنوان پیش غذا استفاده کرد،همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
مواد لازم جهت تهیه حلیم بادمجان برای 5 نفر
برنج 2پیمانه
گوشت سردست یا گردن 500گرم
کشک 500گرم
پیاز سرخ شده 1 پیمانه
سیر رنده شده 2 حبه
بادمجان سرخ شده 2کیلو
نعناع داغ یک چهارم پیمانه
نمک،فلفل،ادویه جات و آب و زعفران به میزان لازم
