طرز تهیه ژله خورده شیشه اشرف بانو

دستور پخت ژله خورده شیشه اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
عزیزان این دسر هم میتونید تو قالب بزرگ وهم تو قالبهای تک نفره درست کنید بهترین قالب برای ژله قالب رویی ضخیم ویا قالب پلاستیکی هستش قالب سیلیکونی هم بد نیست ولی مواظب نباشید کمی کج وکوله بزارید یخچال ژله تون کج وکوله درمیاد اگه میخواید از قالب سیلیکونی استفاده کنید حتما رو سینی بزارید وبا سینی بزارید یخچال
___________
قالب رو با برس کمی روغن مایع بمالید وبزارید فریزیر(دو ساعت )
ژله چند نوع رنگ به سلیقه خود استفاده کنید ژله داخل پاکت رو با یک ونیم لیوان آب جوش رقیق کنید آب سرد نمیخواد من همیشه میزارم رو گاز تا یک جوش بزنه این کار باعث میشه که ژله شفاف تر بشه
داخل سینی رو کمی چرب میکنیم و پاکت فریزیر میندازیم چرب کردن باعث میشه نایلون فریزیر بهش بچسپه وتکون نخوره
ژله که کمی خنک شد بریزید توش وبزارید یخچال تا کاملا ببنده
ژله که آماده شد با کارد برش بزنید
ژله آلورا رو با یک لیوان آب داغ رقیق کنید وبزارید کاملا سرد بشه سپس دوسوم لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید وبا همزن دستی بزنید تا کاملا مخلوط بشه
قالب رو از فریزیر در بیارید از ژله برش داده شده یک ردیف به طور نامنظم بریزد وبا قاشق کمی از مایه سفید رنگ روش چند دقیقه بزارید فریزید تا نیم بند بشه سپس بقیه ژله رنگی بریزد ومایه سفید رنگ‌روش تا قالب پر بشه وبزارید یخچال به مدت چهار تا پنج ساعت کاملا ببنده البته من تحمل نداشتم بعد از دو ساعت درش آوردم. با کارد لبه ها ژله رو از قالب جدا کردم چند ثانیه گذاشتم تو آب گرم وفوری بیرون اوردم (اب‌داغ نباشه ژله فورا آب میشه) وبرگردوندم با کارد خیس برش بزنید عزیزان به جای بستنی و ژله آلورا میتونید از پاناکوتا وانیلی استفاده کنید اونم خیلی خوشمزه میشه دستورش بصورت ویدئویی پیج‌دوم گذاشتم
عزیزان اگه ژله وبستنی در ادامه کار سفت وغلیظ شد میتونید رو بخار کتری کمی روان کنید نزارید گرم بشه چون ژله های رنگی رو آب میکنه