نمک 1 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 ق چ
فلفل قرمز شیرین 1ق غ
پولبیبر 1ق غ (فلفل قرمز)
فلفل سیاه 1ق چ
سرکه 1استکان
گوجه 3کیلو
فلفل تازه 1ونیم کیلو
روغن زیتون 6 ق غ