مواد لازم(6تا8نفر) گوشت بوقلمون 250 گرم پیاز1 عدد گندم پوست کنده 3 پیمانه نمک1 قاشق چای خوری روغن یاکره به میزان لازم آب به مقدار لازم آرد گندم 1ق غ قلم گاو یا گوسفند به دلخواه ارده به دلخواه روغن ،شکر،کنجد،دارچین برای تزئین