طرز تهیه انواع آش آبادانی، فوت و فن ها و ادویه های مخصوص آش آبادانی
مواد لازم برای آش سبزی آبادانی؛
گوشت : 350 گرم؛
نخود: 200 گرم؛
لوبیا سفید: 150 گرم؛
برنج 300 گرم؛
عدس: 150 گرم؛
پیاز متوسط: 4 عدد؛
سبزی تره: 500 گرم؛
لوبیا چیتی
ادویه ها : نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز ، ادویه مخصوص آش آبادان
مواد لازم جهت تهیه ادویه مخصوص آش آبادان :
فلفل قرمز: یک سوم قاشق چایخوری؛
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری؛
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری؛
نعناع خشک: یک تا دو قاشق غذاخوری؛
دارچین: مقداری؛
نمک: به مقدار دلخواه؛
گرد لیمو: یک قاشق چایخوری؛