مواد لازم برای تهیه سیر ترشی: 1- سیر تازه و کاملا رسیده و درشت 2- سرکه انگور تازه به اندازه ی لازم 3- سرکه ی سیر سرکه ی قدیمی به مقدار لازم(اگر موجود دارید) 4- نمک به مقدارلازم 5- نخود خشک یک مشت برای هر دبه
