فیلم تزیین کیک و دسر شکلاتی

کیک رو با هر دستوری که دوس دارین درست کنین، فقط قالبش باید گرد ساده باشه.
من کیک اسفنجی رو با این دستور درست کردم
4 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
1 قاشق اب جوش
100 گرم آرد سفید
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
تخم مرغا رو با وانیل و شکر 10 دیقه با همزن زدم بعد 1 قاشق اب جوش اضافه کردم و بعدش تو 2 مرحله ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم
تو قالب 18 سانت ریختم و 1 ساعت و ربع تو فر با دمای 170 درجه گذاشتم بپزه
.
برای دسر وانیلی و شکلاتی
2 لیوان شیر
7 قاشق شکر
2 فاشق نشاسته ذرت
3 قاشق پودر ژلاتین (با یک سوم لیوان اب بنماری بشه)
4 قاشق خامه صبحانه
.
شیر و شکر و نشاسته ذرت رو روی حرارت باهم مخلوط کنین تا به غلظت برسه
ژلاتین بنماری شده و خامه بنماری شده رو به مواد اضافه کنین و از روی حرارت بردارین
به دو قسمت تقسیم کنین، به یکی حدود 50 گرم شکلات تلخ اضافه کنین و به یکی وانیل بزنین
بذارین یکم تو دمای محیط یا یخچال بمونه تا غلظتش بیشتر بشه و حالت نیمبند پیدا کنه
کیک رو مثل تصویر برش بزنین طوری که کف و دیوارش کیک باشه وسطش خالی
مایه دسر شکلاتی غلیظ رو توی کیک بریزین و بذارین توی یخچال تا خودشو بگیره
بعد مایه دسر وانیلی رو بریزین
در مرحله اخر یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش حل کنین
(اگر دوس داشتین مثل من بعد از اینکه ژله سرد شد بهش نصف لیوان شیر هم اضافه کنین تا مات بشه)
بذارین کمی تو یخچال بمونه تا غلیظ و نیمبند بشه بعد توی کیک بریزین و چند ساعت توی یخچال بهش استراحت بدین
کیک دسرتون امادس ، نوش جان.