طرز تهیه یتیمچه بادمجان با قره قوروت، یک غذای گیاهی خوشمزه و آسان

طرز تهیه یتیمچه بادمجان با قره قوروت | Yatimcheh recipe
سلام دوستان عزیز، به کانال آشپزی با آنا خوش آمدید.
یتیمچه غذای گیاهی که بسیار راحت و سریع آماده میشه،غذای بسیار خوشمزه که معمولا با نون مصرف میشه و هزینه زیادی هم نداره. قره قوروت به این غذا طمع ترشی میده که اگر دوست ندارید میتونید حذف کنید.
مواد لازم
2 عدد بادمجان متوسط
1 عدد سیب زمینی متوسط
4 عدد گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری قره قوروت
نمک، فلفل و ادویه پاپریکا به مقدار لازم