مواد لازم : 1-باقالا مازندرانی پاک کرده سه لیوان فرانسه 2-شوید خشک سه قاشق غذاخوری (شوید تازه 5 قاشق غذاخوری) 3-سیر یک بوته 4-تخم مرغ به تعداد دلخواه 5-نمک و فلفل به مقدار لازم 6-روغن به مقدار لازم 7-آب مقداری که روی باقالا رو بگیره