مواد لازم 400 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 2عدد پیاز 2 ق غ جعفری خرد شده 2 حبه سیر 2 ق غ رب گوجه فرنگی 1 ق چ زردچوبه 2 ق چ فلفل قرمز ترکی 1/2 ق چ فلفل سیاه نمک به میزان دلخواه روغن به میزان لازم