مواد لازم :
1- کره ی مارگارین 125 گرم
2- تخم مرغ کامل یک عدد
3- روغن مایع 75 گرم (یک سوم پیمانه)
4- پودرشکر 100گرم (دو سوم پیمانه )
5- پودر نشاسته ی ذرت 50 گرم (یک دوم پیمانه سرصاف )
6- شیر خشک دو قاشق سوپخوری اختیاری(لوازم قنادیها دارند )
7- سرکه یک قاشق مرباخوری
8- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
9- وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
10- آرد به اندازه ای که خمیرِ لطیفی بشه و به دست نچسبه حدود (3/5پیمانه) ممکنه کمی بیشتر یا کمتر بشه از این مقدار ،آرد را با کنترل اضافه کنید
11- پودر کاکائو به مقدار لازم برای شیرینی کاکائویی (بستگی به مقدار خمیرتون داره )
12- گردو خرد شده به مقدار لازم برای اُسکار (بستگی به مقدار خمیرتون داره)
13- یک تا دو عدد سفیده ی تخم مرغ برای غلطاندن (اسکار)
14- ژله ی مغزی یا بریلو یا مارمالاد به مقدار لازم برای شیرینی مربایی
15- برای گاناش (دستورش داخل کامنتها) (50 گرم شکلات تخته تلخ یا شیرین و100 گرم خامه
16- برای کارامل (یک استکان شکر و یک قاشق کره و دو قاشق پر خامه )
