مواد لازم :
700 گرم سیب زمینی
جعفری 2 شاخه
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه کامل
نمک به میزان دلخواه
ادویه شامل
پودر دارچین یک نیشگون
زرد چوبه 1/4 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
فلفل سفید 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک به میزان دلخواه
2 عدد زرده تخم مرغ یا یک تخم مرغ کامل
پودر سوخاری بسیار نرم جهت غلطانیدن کتلت ها در آن
روغن جهت سرخ کردن