مواد لازم :
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
پیاز قرمز 2 عدد بزرگ ریز خرد شود
سیر 2 حبه ریزخرد شود
هویج 2 عدد بزرگ
زرد چوبه 1 قاشق چایخوری
پودر کاری 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز تند پرک شده 1/2 قاشق چایخوری
پودر پاپریکای دودی 1 قاشق غذاخوری
قرص عصاره مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
عدس 450 گرم نباید خیس شود
آب جوش 1.5 - 2 لیتر
آلو بخارا 12 عدد درشت حتما باید درون آب سرد نیم ساعت خیس شود
اسفناج تازه 150- 200 گرم