مواد لازم ته چین برای چهار نفر : برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد زعفران به مقدار لازم تخ مرغ سه عدد زرشک به مقدار دلخواه روغن مایع نصف تا دو سوم لیوان گلاب دو تا سه قاشق سرکه سفید یک تا دو قاشق