طرز تهیه چی کوفته خوشمزه و پرطرفدار غذای محبوب ترکیه ای

بلغورریز قهوه یی 2لیوان
لیمو ترش. یک عدد
پیاز کوچک رنده.شده 1عدد
سیر. رنده.شده 2حبه
گوجه رنده شده. 2عدد متوسط
فلفل ایسوت. 1ق غ
پول بیبر(فلفل قرمز دانه درشت). 1ق م
فلفل سیاه. 1ق چ
سس انار.ترش 5ق غ
کیمیون (پودر زیره). 1ق چ
روغن مایع (یا روغن زیتون ). 1استکان
رب فلفل. 1ق غ
رب گوجه. 1ق غ
نمک. 1ق م
کاهو جهت سرو
(جعفری و پیازچه خورد شده به دلخواه )