روغن 1استکان
پیاز رنده شده 1عدد
سیر دو حبه
رب گوجه 1ق غ
فلفل قرمز نصف ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
نمک 1ق غ
زردچوبه نصف ق چ
سماق 1ق م
برنج 1استکان
سرکه یا ابلیمو 3ق غ
سبزی 1استکان
(جعفری ونعنا وتره وریحان وشوید وگشنیز ومرزه )
سس انار 1ق غ
شکر 1ق م
برگ مو (انگور ) 140گرم
آب یک لیوان