مواد لازم : پای مرغ 1 کیلوگرم هویج بزرگ 1 عدد شاخه کرفس 3 شاخه پیاز زرد یا سفید 1 عدد بزرگ تایم یا آویشن 1 قاشق چایخوری حبه سیر درست 1 عدد جعفری تازه چند شاخه نمک به میزان لازم زردچوبه 1/3 قاشق چایخوری آب سرد 1.5 لیتر