مواد لازم برای پنج الی شش نفر:
برنج پنج پیمانه
گوشت نیم کیلو
پیاز درشت یک عدد
رب گوجه فرنگی یک ق.غ
زعفران دم کرده
خلال پوست پرتقال چهار ق.غ
شکر یک ق.غ
گلاب نصف استکان
زرشک
خلال پسته و بادام
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر هل و دارچین